Gordura
Percentual de gordura: faixas por sexo e idade
De onde vêm as faixas Muito baixa, Adequada, Alta e Muito alta, e por que elas mudam com o sexo e a idade.
· 4 min de leitura
Em resumo
- As faixas mudam com o sexo e a idade.
- Vêm de um estudo com 1.626 adultos medidos em laboratório (Gallagher, 2000).
- Olhe a tendência: balanças e relógios variam de um dia para o outro.
O percentual de gordura é a parte do seu peso que é gordura. O resto é massa magra: músculos, ossos, órgãos e água. Ele diz mais sobre a composição do corpo do que o peso sozinho, mas não existe uma tabela oficial única de faixas. Muitas tabelas que circulam na internet não dizem de onde vêm.
De onde vêm as faixas da CatLena
A CatLena usa as faixas do estudo de Gallagher e colegas, publicado no American Journal of Clinical Nutrition em 2000 [1]. Os pesquisadores mediram a gordura de 1.626 adultos com IMC até 35, em três universidades (Cambridge, no Reino Unido; Columbia, nos EUA; e Jikei, no Japão), com métodos de laboratório: DXA e o modelo de quatro compartimentos. Depois, calcularam qual percentual de gordura corresponde aos cortes de IMC da OMS: 18,5, 25 e 30.
O resultado são faixas por sexo e por idade. As mulheres têm naturalmente mais gordura que os homens, e o percentual de gordura sobe com a idade para o mesmo IMC:
| Idade | Sexo | Muito baixa | Adequada | Alta | Muito alta |
|---|---|---|---|---|---|
| 20–39 | Mulheres | < 21% | 21–33% | 33–39% | ≥ 39% |
| 40–59 | Mulheres | < 23% | 23–34% | 34–40% | ≥ 40% |
| 60–79 | Mulheres | < 24% | 24–36% | 36–42% | ≥ 42% |
| 20–39 | Homens | < 8% | 8–20% | 20–25% | ≥ 25% |
| 40–59 | Homens | < 11% | 11–22% | 22–28% | ≥ 28% |
| 60–79 | Homens | < 13% | 13–25% | 25–30% | ≥ 30% |
Abaixo do essencial
Parte da gordura é essencial: fica nos nervos, na medula dos ossos e nas membranas das células, e o corpo não funciona bem sem ela. Nos livros de fisiologia do exercício, ela é de cerca de 3% nos homens e 12% nas mulheres [2]. Chega-se perto disso em competições de fisiculturismo, por pouco tempo e com queda de hormônios [3]. Por isso a CatLena marca uma faixa a mais, antes da muito baixa: abaixo do essencial, com menos de 5% nos homens e de 13% nas mulheres, em qualquer idade.
Gordura muito baixa: depende do peso
Com o peso normal, gordura abaixo da faixa adequada é típica de quem treina muito: corpo definido, de atleta. Com o peso baixo, pode indicar alimentação insuficiente. Por isso a CatLena olha os dois juntos, na composição corporal.
Sobre a medição
Balanças de bioimpedância e relógios estimam o percentual de gordura e podem variar bastante de um dia para o outro, conforme a hidratação, por exemplo. Compare medidas feitas do mesmo jeito e olhe a tendência, não um número isolado.
Como a CatLena usa
No bloco % de gordura, você registra a medida da balança ou da avaliação, e a CatLena separa o seu peso em massa magra e gordura e mostra a faixa para o seu sexo e idade. No exemplo real, 14,5% de gordura com 67,4 kg: 57,6 kg de massa magra e 9,8 kg de gordura, na faixa Adequada.
O ícone (?) ao lado da medida abre as faixas de referência para o seu sexo e a sua idade no próprio aplicativo, com a sua faixa destacada.
- No bloco % de gordura, a régua mostra as cinco faixas para o seu sexo e idade, incluindo a abaixo do essencial.
- O bloco também mostra quanto do seu peso é massa magra e quanto é gordura.
- Na Composição corporal, o percentual de gordura é cruzado com o IMC.
Referências
- Gallagher D, Heymsfield SB, Heo M, Jebb SA, Murgatroyd PR, Sakamoto Y. Healthy percentage body fat ranges: an approach for developing guidelines based on body mass index. American Journal of Clinical Nutrition, 2000;72(3):694–701. Ver o estudo
- McArdle WD, Katch FI, Katch VL. Exercise Physiology: Nutrition, Energy, and Human Performance. Wolters Kluwer. Capítulo de composição corporal: gordura essencial do homem e da mulher de referência de Behnke (cerca de 3% e 12%).
- Rossow LM, Fukuda DH, Fahs CA, Loenneke JP, Stout JR. Natural bodybuilding competition preparation and recovery: a 12-month case study. International Journal of Sports Physiology and Performance, 2013;8(5):582–592. Ver o estudo
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